Pyragai, pyragai, spurgos, sausainiai ir daugelis kitų desertų atrodo daug gražiau ir patraukliau, kai yra tinkamai dekoruoti. Cukraus glajus pagaminamas greitai ir lengvai ir yra vienas populiariausių desertų dekoravimo būdų. Ar norėtumėte ,. Padarykite glajų užuot pirkę, patekote į reikiamą vietą. Pateikiame keletą receptų ir gražių dekoravimo idėjų, kuriomis galite papuošti sausainius ir pyragus kiekvienai progai.
Glajaus gaminimas – paprastas pagrindinis receptas
Baltą glazūrą nesunku pasigaminti iš dviejų ingredientų. Jei glaistą gaminate patys, dažniausiai jums reikės cukraus pudros ir pasirinkto skysčio, pavyzdžiui, vandens. Pirmiausia į dubenį įpilkite 250 gramų cukraus pudros, tada palaipsniui įpilkite tris ar keturis šaukštus vandens, gerai išmaišydami šluotele ar šakute. Glaistymas atliekamas, kai jis tampa lygi masė. Galite jį naudoti naminiams sausainiams papuošti ir, jei norite, pabarstyti cukraus pabarstukais.
Padarykite glajų su kiaušinio plakiniu
Glajus, geriausiai tinkantis papuošti maišeliu, pagamintas iš cukraus pudros ir kiaušinio baltymo. Norėdami tai padaryti, jums reikia 150 gramų išsijoto cukraus pudros, šviežio kiaušinio baltymo ir šaukšto vandens ar citrinos sulčių. Pirmiausia kiaušinio baltymą reikia išplakti iki putų, o tada įmaišyti persijotą cukraus pudrą ir citrinos sultis. Gauta masė turi būti tiršta, kreminė ir blizgi, ją geriausia purkšti ant sausainių, pyragų ir pan..
Kalėdų eglutės dekoracijų kepimas iš meduolių: valgomo 3D kalėdinio varpelio receptas
Klingelio lazdelės su šokolado glajumi ir cukraus apdaila: pasigaminkite saldumynų Helovino, Kalėdų ir gimtadienių proga
Sausainių pjaustyklių receptas – 12 išradingų gardžių mini tešlos variantų
Snaigių sausainių dekoravimas
Kiaušinio baltymo purškiamąja glazūra galima papuošti įvairių formų sausainius raštais ir papuošti juos pagal konkrečią progą. Tam jums reikia vamzdinio maišelio, kuris naudojamas norimam modeliui sukurti. Tačiau jei namuose neturite vamzdinio maišelio, galite jį pasigaminti patys iš šaldiklio maišelio arba iš kepimo popieriaus.
Padarykite glajų, kad aptaškytumėte, kad papuoštumėte kalėdinius sausainius
Jei norite patys pasidaryti ypač baltą glazūrą nenaudodami kiaušinio baltymo, galite sumaišyti cukraus pudrą su karštu pienu, o ne vandeniu. Šia glazūra galite papuošti naminius kalėdinius sausainius, visiškai juos padengdami glajumi arba tiesiog nupiešdami kontūrus.
Sausainius papuoškite glajų puošmena
Be glajaus, taip pat galite naudoti pabarstukus, cukraus perlus ar kitokio tipo pyragą. Sausainių puošmena turi būti priklijuota prie glazūros dar neišdžiūvus. Papuošimus geriausia klijuoti ant kiaušinių baltymų purškiamos glazūros.
Dažykite glajų ir patys pasigaminkite spalvotų sausainių
Jei norite sukurti spalvingus sausainius ir sausainius, galite pagaminti spalvingą glajų naudodami maistinius dažus. Vos keliais lašeliais gausite stiprios spalvos glazūrą, kurią galite naudoti norėdami dažyti sausainius.
Spalvotas glaistas kalėdiniams sausainiams
Glajus taip pat galima natūraliai nuspalvinti spalvotais skysčiais, pavyzdžiui, kai kuriomis sultimis. Cukraus pudrą sumaišykite su 3-4 šaukštais sulčių, pagamintų iš burokėlių, mėlynių ar morkų vietoj vandens, ir patys galite pasigaminti spalvingą glajų. Tačiau tokiu būdu nėra ryškių spalvų, o šviesių pastelinių tonų.
Ledo dekoravimo idėjos Kalėdoms
Jei mėgstate leisti laiką kepdami, taip pat galite Kalėdų proga tinkamai papuošti naminius sausainius. Paruoškite baltos, raudonos, žalios ir mėlynos spalvos glajų, gaukite valgomųjų dekoracijų, tokių kaip išdžiūvęs kokosas ir blizgučiai, ir galite papuošti sausainius, pavyzdžiui, dovanas, Kalėdų eglutes ar snaiges.
Glajų gaminkite be cukraus pudros
Jei namuose neturite cukraus pudros, jūs taip pat galite naudoti įprastą cukrų, kad apledėjimas vyktų dviem būdais. Pirmas dalykas, kurį galite padaryti su granuliuotu cukrumi, yra gauti cukraus pudros, jei jį įdėsite į elektrinį kavos malūnėlį. Taip pat galite pasigaminti glazūrą kaitindami granuliuotą cukrų su vandeniu puode, kol cukrus visiškai ištirps ir nuvarvės nuo šaukšto kaip virvelė. Tačiau gatavą glazūrą turėtumėte įdėti į verdančio vandens vonią, kitaip ji gali sustingti dirbant.
Helovino sausainių dekoravimas
Slapukai ir sausainiai gali būti papuošti bet kokia proga su naminiu glajumi. Pavyzdžiui, Helovino dieną ant biskvito galite piešti skeletą su baltu glajumi. Kai glazūra vis dar yra skysta skirtingomis spalvomis, galite sukurti gražius marmuro efektus arba, pavyzdžiui, voratinklį, traukdami dantų krapštuką per spalvas.
Rašykite glajumi – išspausdinkite pavyzdį cukraus rašymui
Naminius sausainius galima gražiai papuošti vardais ar asmenine žinute. Pirmiausia turėtumėte patys pasigaminti glajų pagal kiaušinių baltymų receptą ir supilti į maišelį. Juo galite raštu papuošti kiekvieną pyragą ar sausainius. Norėdami praktikuoti, pirmiausia galite parašyti raides ant balto kepimo popieriaus su šablonu apačioje.
Etikečių slapukai
Cukraus raštu dekoruoti desertai puikiai tinka gimtadienio vakarėliui, kūdikio dušui, vestuvėms ir bet kokiai kitai progai. Pyragai ir sausainiai gali būti suprojektuoti labai asmeniškai, ir jūs galite nustebinti savo draugus ir šeimos narius.
Valentino dienos proga papuoškite aromatinius sausainius
Glajumi galite ne tik gražiai papuošti sausainius ypatingai progai, bet ir sukurti juos su puikiu aromatu. Glajui gaminti galite naudoti šviežias citrinų sultis, bet kokį likerį ar net vyną.
Tvirtas glaistas papuošti – dekoracijas pasigaminkite patys
Praline formele, pagaminta iš silikono, iš glazūros galite pasigaminti gražių figūrų savo pyragams ir pyragams. Pirkite pasirinktą formą, paruoškite cukraus pastą ir užpildykite ją pelėsiu. Palaukite kelias valandas, tada atsargiai ištraukite gatavą figūrą ir jūsų pyrago apdaila yra paruošta.
Rožių gamyba
Baltymų purškimo glazūra puikiai tinka bet kokios spalvos mažoms rožėms gaminti. Užpildykite vamzdžių maišelį rožių snapeliu baigta glazūra, pabarstykite rožes ant kepimo popieriaus ir leiskite gerai išdžiūti. Gatavas gėles galite naudoti papuošti pyragus, pyragus ir bandeles.
Ar galite patys pasidaryti figūras iš kieto matinio??
Valgomų figūrų negalima padaryti paprastu glaistu, nes jis yra per skystas. Vietoj to gaminama cukraus pasta, vadinamoji fondant, su kuria galite patys pasigaminti bet kokį skaičių figūrų.
Instrukcijos – padarykite ledų fondantą
Čia rasite cukraus pastos, skirtos pyragams ir kitiems desertams papuošti, ingredientų.
- 500 g cukraus pudros, persijota
- 50 g vandens (veikia ir baltymai)
- 50 g gliukozės sirupo
- 25 g kokosų aliejaus
- 1/2 šaukštelio CMC tirštiklio.
Fondant rožes pasidarykite patys
Nuotraukose galite pamatyti trumpas instrukcijas, kaip patiems pasigaminti rožę iš fondanto. Atminkite, kad darbas su fondantu nėra lengva užduotis ir reikalauja daug pastangų, tam tikro talento ir daug praktikos.