Po pietų pasilepinti gardžiu pyragu su kavos puodeliu – daugelio žmonių kasdienybė. Bet ypač jei bandote numesti kelis kilogramus, turėtumėte sumažinti cukraus vartojimą ir iš meniu pašalinti visus saldumynus bei užkandžius. Nuo daržovių traškučių iki mažai angliavandenių turinčių ledų ar pyragų – laimei, dabar beveik visi mūsų mėgstami saldumynai turi sveikesnę versiją, kuri puikiai tinka sveikam užkandžiui vakare. Remiantis „Google Trends“, per pastaruosius 2 mėnesius bananų duonos receptų paieška išaugo net 54%. Bet kadangi klasika yra pilna cukraus, sviesto ir miltų, mes jums paruošėme keletą sveikų ir mažai kalorijų turinčių bananų duonos receptų. Nesvarbu, ar be glitimo, ar veganiška, ar paleo bananų duona – garantuotai rasite kažką kiekvienam!
Ypač sultinga ir neįtikėtinai skani – sveika bananų duona pagaminama nedaug pastangų ir esame tikri, kad daugumą ingredientų jau turite savo virtuvėje. Saldūs pyragaičiai atkeliauja iš JAV, tačiau taip pat vis labiau populiarėja šioje šalyje. Tai puikus būdas pernokusius bananus paversti kažkuo skaniu. Kai gyvenimas duos prinokusių bananų, kepkite bananų duoną.
Mažai angliavandenių turinčios bananų duonos receptas
Vidutinio dydžio bananas turi apie 30 gramų angliavandenių, o tai aiškiai per daug mažai angliavandenių turinčiai arba keto dietai. Tačiau tai nereiškia, kad neturėtumėte apsieiti be neįtikėtinai skanios ir sveikos mažai angliavandenių turinčios bananų duonos! Šiam receptui naudojami tik 2 bananai, o pyrago gabaliuke yra mažiau nei 5 gramai angliavandenių. Taigi, jei atsispirsite pagundai ir nesuvalgysite viso to, nesijaudinkite!
Ingridientai:
- 2 prinokę bananai – vienas sutrintas ir vienas perpjautas per pusę
- 80 gramų migdolų miltų
- 20 gramų kokoso miltų
- 3 kiaušiniai
- 2 šaukštai ištirpinto kokosų aliejaus
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 80 gramų medaus arba klevų sirupo. Keto variantui galite naudoti eritritolį ar kitą cukraus pakaitalą.
- 50 gramų graikinių riešutų, grubiai supjaustytų
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepimo popieriumi išklokite kepimo formą.
- Į didelį dubenį suberkite migdolų miltus, kokosų miltus, kepimo miltelius ir cinamoną ir išmaišykite.
- Atskirame dubenyje gerai sumaišykite sutrintą bananą, kiaušinius, kokosų aliejų, klevų sirupą ir vanilės ekstraktą.
- Į sausus ingredientus įpilkite drėgnų ingredientų ir viską supilkite į vientisą tešlą.
- Galiausiai įmaišykite smulkintus graikinius riešutus.
- Įdėkite tešlą į kepimo skardą, ant viršaus uždėkite bananų puseles ir pabarstykite dar šiek tiek graikinių riešutų.
- Kepkite 45-50 minučių ir prieš pjaustydami duoną šiek tiek atvėsinkite.
Paruoškite sultingą bananų duoną su mažai kalorijų
Ši bananų duona yra neįtikėtinai sultinga ir skani – niekas nepastebės, kad ji yra sveika ir beveik be cukraus, pažadame! Turėdami tik 150 kalorijų viename gabalėlyje, galite ją pasiekti be jokio gailesčio!
Ingridientai:
- 3 prinokę bananai, sutrinti
- 2 kiaušiniai
- 60 gramų kokosų aliejaus, ištirpinto
- 60 gramų graikiško jogurto
- 140 gramų pilno grūdo miltų
- 80 gramų medaus arba klevų sirupo
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai
- žiupsnelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- 60 gramų šokolado be cukraus, kapotų riešutų ar razinų – neprivaloma ir kaip jums patinka
Paruoškite mažo kaloringumo bananų duoną:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepimo popieriumi išklokite kepimo formą.
- Dubenyje išplakti viso grūdo miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną.
- Dideliame dubenyje 2-3 minutes rankiniu plakikliu plakite kiaušinius, medų, kokosų aliejų, jogurtą ir vanilės ekstraktą..
- Supjaustykite šokoladą ir įmaišykite į kiaušinių mišinį su bananais ir sausais ingredientais. Viską gerai išmaišykite ir sudėkite į kepimo indą.
- Pabarstykite trupučiu cinamono arba ant viršaus uždėkite keletą bananų skiltelių.
- Kepkite apie 50-55 minutes.
Ir kažkas visiems šokolado mėgėjams – geriausias „Paleo“ šokoladas ir bananų duona
Vargu ar yra nieko malonesnio už skanią, naminę ir neįtikėtinai šokoladinę bananų duoną, kuri taip pat yra mažai kaloringa, mažai riebalų ir visiškai be aliejaus ir cukraus! Priklausomai nuo jūsų skonio, galite pridėti smulkintų riešutų, džiovintų kokosų ar datulių.
Ingridientai:
- 3 pernokę bananai, sutrinti
- 3 kiaušiniai
- 80 gramų medaus
- 80 ml kokosų pieno iš skardinės
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 60 gramų kokoso miltų
- 2 šaukštai tapijokos miltų
- 50 gramų žalios kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai
- žiupsnelis druskos
- 60 gramų šokolado drožlių, kuriose yra ne mažiau kaip 70% kakavos
Bananų duonos paleo paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepimo popieriumi išklokite kepimo formą.
- Visus sausus ingredientus išplakti dideliame dubenyje ir prieš tai persijoti kokosų miltus bei kakavos miltelius.
- Antrame dubenyje sumaišykite bananus su kiaušiniais, kokosų pienu, medumi ir vanile.
- Į bananų mišinį įpilkite sausų ingredientų ir supilkite į tešlą.
- Įmaišykite pusę šokolado gabalėlių ir supilkite tešlą į kepimo formą. Pabarstykite likusiu šokoladu.
- Kepkite 1 valandą ir leiskite visiškai atvėsti.
Drėgnas, mažai angliavandenių turintis bananų duonos morkų pyragas
Du klasikiniai desertai, sujungti į vieną, sukuria skanią ir sveiką mažai angliavandenių turinčią bananų duoną. Minkštas, sultingas ir kupinas skonio – tai geriausias pusryčių receptas arba kaip sveikas užkandis vakarui per televizorių! Ir geriausias dalykas? Bananų ekstraktas tam nenaudojamas, todėl pyragas visiškai tinka keto!
Ingridientai:
- 3 kiaušiniai kambario temperatūroje
- 60 gramų plaktos grietinėlės
- 50 gramų eritritolio
- 100 gramų sviesto
- 30 gramų kokoso miltų
- 100 gramų migdolų miltų
- 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai
- žiupsnelis druskos
- 40 gramų tarkuotų morkų
- 1 šaukštas chia sėklų
- 50 gramų graikinių riešutų, smulkiai supjaustytų
- 1 šaukštas bananų ekstrakto
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- žiupsnelis muskato riešuto
- Glajui: 120 gramų grietinėlės sūrio, 50 gramų minkšto sviesto, 50 gramų eritritolio miltelių, 2 šaukštai plaktos grietinėlės ir 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Mažai angliavandenių turinčios bananų duonos paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepimo formą lengvai patepkite aliejumi.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, sviestą, plaktą grietinėlę, eritritolį ir bananų ekstraktą ir plakite rankiniu mikseriu, kol saldiklis ištirps..
- Sumaišykite sausus ingredientus ir lėtai įpilkite į šlapius.
- Įmaišykite morkas ir riešutus ir viską gerai išmaišykite.
- Supilkite tešlą į kepimo skardą. Kepkite apie 50 minučių arba tol, kol centre durtas dantų krapštukas bus švarus.
- Leiskite bananų duonai atvėsti apie 20 minučių ir tuo tarpu paruoškite glajų.
- Sumaišykite sviestą, grietinėlės sūrį ir eritritolio miltelius rankiniu maišytuvu iki vientisos masės. Įpilkite vanilės ekstrakto ir dar kartą trumpai paplakite. Lėtai supilkite plaktą grietinėlę ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
- Glajų tepkite ant bananų duonos ir pabarstykite kapotais riešutais.
- Prieš patiekdami atvėsinkite bent 1 valandą.
