Dienos pradžia sveiku kokteiliu yra daugelio iš mūsų rytinės rutinos dalis. Bet kai per šalta ryte atsikelti iš lovos, šaltas gėrimas yra paskutinis dalykas, kurio norite. Jei vis dar nenorite praleisti gardžių kokteilių rudenį ir žiemą, galite juos paruošti ir šiltus. Šilti kokteiliai yra madingas gėrimas šaltuoju metų laiku, nes jie maloniai šildo jus iš vidaus ir suteikia imuninei sistemai papildomo vitamino. Bet kuo skiriasi klasikinis kokteilis? Ar šilti kokteiliai tinka numesti svorio? Į ką reikėtų atkreipti dėmesį jį ruošiant? Atsakymus į šiuos klausimus ir daugybę skanių receptų rasite šiame įraše.
Puikus kompanionas šaltuoju metų laiku
Šilti kokteiliai nuo klasikos skiriasi tiek temperatūra, tiek ingredientų pasirinkimu. Šaldytų vaisių ir daržovių, taip pat ledų nėra ingredientų sąraše. Vietoj to jūs pasikliaujate ingredientais, kurie turi šildančių savybių ir tuo pačiu metu gali būti gerai šildomi. Tipiški rudens prieskoniai, tokie kaip cinamonas, imbieras ir ciberžolė, yra svarbi šiltų kokteilių receptų dalis. Žiemos kokteiliui pagrindas taip pat turėtų būti šiltas. Tam geriausiai tinka karštas vanduo, šviežiai užvirinta arbata arba šiltas pienas.
Šiltas kokteilis yra puikus karštas pusryčiai rudens-žiemos sezonui. Jis šildo kūną iš vidaus ir puikiai tinka šaltiems rytui, kai viskas turi vykti tikrai greitai. Iš šiltų kokteilių taip pat galima pasigaminti skanių kokteilių dubenėlių, kurie puikiai praleis dieną ir ilgai sotins..
Ar šilti kokteiliai yra sveiki??
Kaip ir „įprasti“ kokteiliai, šilti kokteiliai aprūpina organizmą šviežiais vaisiais ir daržovėmis, todėl siūlo greitą ir sveiką alternatyvą pirmam dienos valgiui. Tačiau jie neturi būti verdantys karšti, jie tiesiog turi būti paruošti maloniai šiltai. Tokiu būdu neprarandami vitaminai ir mineralai. Toks šiltas gėrimas ryte stimuliuoja virškinimą, apsaugo nuo vidurių pūtimo ir tinkamai parinkus ingredientus gali ilgai išlaikyti sotumą. Pavyzdžiui, tokie ingredientai kaip imbieras ir citrinos aprūpina organizmą vitaminu C ir šaltuoju metų laiku veikia kaip tikras imuninės sistemos stiprintuvas.
Ar galite paruošti šiltus gėrimus maišytuve??
Maišytuvo medžiaga yra labai svarbi šiltiems kokteiliams. Stiklinis indas netinka karštiems skysčiams, nes stiklas gali sprogti, jei karštis yra per didelis. Saugumo sumetimais šiltiems (bet ne karštiems) produktams būtinai naudokite maišytuvą su plastikiniu indu.
Svarbu: Niekada neužpildykite maišytuvo verdančiu skysčiu! Esant aukštam slėgiui, dangtis gali atsidaryti ir skystis išsilieti.
Jei norite paruošti kokteilį šiltą, pirmiausia jį galite išmaišyti maišytuve kaip įprasta, o tada trumpai pakaitinti mikrobangų krosnelėje arba puode žemoje temperatūroje. Svarbu neperkaitinti gėrimo, kitaip antioksidantai ir kitos svarbios maistinės medžiagos iš žalio maisto bus prarastos. Kad taip neatsitiktų, temperatūra neturėtų siekti daugiau kaip 40–45 laipsnių. Ilgai (apie 3–4 minutes) maišant kokteilį didelio našumo maišytuve, jis taip pat bus šiltas. Arba taip pat galite naudoti rankinį trintuvą arba įmaišyti šiltą skystį, skirtą kokteiliui po tyrės.
Populiariausi šiltų kokteilių receptai
Toliau mes surinkome keletą šiltų kokteilių receptų, dėl kurių šis populiarus gėrimas puikiai tinka ir šaltuoju metų laiku. Šį rudenį neatidėkite savo kokteilių gamintojo ir pabandykite pats sumaišyti šiltą kokteilį! Jei nenurodyta kitaip, vienos porcijos paruošimui pakanka šių receptų ingredientų.
Šiltą paruoškite bananų kokteilį
Bananų kokteilis yra klasika tarp kokteilių receptų. Jis yra kreminis, skanus ir ilgai išlaiko sotumą. Jei rudenį ir žiemą populiariam kokteiliui tiesiog per šalta, pabandykite jį sušildyti.
Ingridientai:
200 ml karšto vandens
1 prinokęs bananas
1 sauja graikinių riešutų, kapotų
2-3 datulės, be kauliukų
1 žiupsnelis cinamono
1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
tarkuoto šviežio imbiero (nebūtina)
Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Mėgaukitės kokteiliu šiltai.
Pusryčiai gerti – šiltas šokoladinis bananų kokteilis su avižiniais dribsniais
Ingridientai:
200 ml nesaldinto migdolų arba kokosų pieno (arba bet kurio kito jūsų pasirinkto pieno)
30 ml vandens
30 g baltymų miltelių
20 g avižinių dribsnių
1 šaukštas kakavos miltelių
1 vidutinio dydžio bananas, supjaustytas
1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
1 Medjool data, be kauliukų
Nedideliame puode įkaitinkite migdolų pieną iki norimos temperatūros ir atidėkite. Pusę karšto migdolų pieno sumaišykite su vandeniu ir sudėkite į maišytuvą. Įpilkite likusių ingredientų ir išmaišykite iki vientisos masės. Karštą migdolų pieną užpilkite ant kokteilio ir šaukštu gerai išmaišykite. baigtas!
Granatų kokteilis su šeivamedžio gėlių sirupu
Ingridientai:
Pusės granato sėklos
1/2 šaukšto šeivamedžio gėlių sirupo
1 saldus obuolys, grubiai supjaustytas
300 ml karštos jazminų arbatos (galima pakeisti žaliąja arbata ar bet kuria mėgstama žolelių arbata)
Į maišytuvą įdėkite granatų sėklas, šeivamedžio žiedų sirupą ir obuolį. Įpilkite šlakelį šalto vandens ir šlakelį jazminų arbatos. Maišykite ant ugnies minutę ar dvi, kol viskas visiškai susimaišys. Supilkite kokteilį į puodelį ir įmaišykite likusią jazminų arbatos dalį.
Receptas žinovams – šiltas kokteilis su baltuoju šokoladu
Ingredientai 2 kokteiliams:
4 maži balto šokolado gabaliukai
500 ml kokosų pieno
6 šaukštai avižinių dribsnių
1 prinokęs bananas
2 šaukštai maca miltelių (neprivaloma)
20 anakardžių riešutų
2 šaukštai skrudintų kokoso drožlių
Puode įkaitinkite 400 ml kokosų pieno ir karštą užpilkite baltuoju šokoladu. Tada maišykite, kol šokoladas ištirps.
Į trintuvą supilkite avižinius dribsnius, bananą, maka miltelius, anakardžių riešutus, 1 šaukštą skrudinto kokoso ir likusį kokosų pieną ir išmaišykite iki vientisos masės. Padalinkite mišinį į du puodelius ir įmaišykite karštą šokoladinį pieną. Papuoškite likusiu skrudintu kokosu ir mėgaukitės.
Kreminis mokos avižinių dribsnių kokteilis
Ingridientai:
30 g avižinių dribsnių
1 šaukštas cukraus
150 ml pieno arba vandens
100 ml kavos
1 prinokęs bananas
1 šaukštas kakavos miltelių
Šis receptas siūlo kavą ir pusryčius viename! Norėdami tai padaryti, įdėkite avižinių dribsnių, cukraus ir vandens / pieno į puodelį ir padėkite į mikrobangų krosnelę maždaug 1 minutę. Arba trumpai sumažinkite ingredientus puode. Išvirusią košę kartu su likusiais ingredientais suberkite į maišytuvą ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens ar pieno.
Saldžiųjų bulvių kokteilis kaip idealus užpildas
Ingridientai:
125 g saldžiųjų bulvių košės
1 šaukštas migdolų sviesto
1 šaukštas melasos
1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
1/2 šaukštelio cinamono
1/2 šaukštelio imbiero, malto
240 ml jūsų pasirinkto pieno
1 žiupsnelis druskos
Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir maišykite apie 3 minutes iki vientisos masės. Supilkite mišinį į nedidelį puodą ir trumpai pašildykite, neleisdami užvirti. Patiekite gatavą saldžiųjų bulvių kokteilį puodelyje ir gerkite šiltą.
Kriaušių kokteilis su imbieru
Ingredientai 2 kokteiliams:
2 kriaušės, nuluptos ir supjaustytos skiltelėmis
2 cm imbiero, nulupto
3 šaukštai kanapių sėklų
2 arbatinius šaukštelius klevų sirupo
2 šaukštai migdolų sviesto
350 ml migdolų pieno, nesaldinto
Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Puode pašildykite kokteilį ir supilkite į tinkamą stiklinę.
Obuolių ir cinamono kokteilis su avižiniais dribsniais
Ingridientai:
200 ml jūsų pasirinkto pieno
1 obuolys, be kauliukų ir supjaustytas
20 g avižinių dribsnių
1/2 šaukšto klevų sirupo
1 arbatinis šaukštelis cinamono
Supilkite pusę pieno ir likusius ingredientus į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Puode įkaitinkite kitą pusę pieno ir įmaišykite į gatavą kokteilį.
Šiltas kokteilis su kakava ir žemės riešutų sviestu
Ingridientai:
200 ml migdolų pieno, pašildyto
1 prinokęs bananas
2 šaukštai žemės riešutų sviesto
1 1/2 šaukštelio kakavos miltelių, nesaldintų
1 arbatinis šaukštelis cinamono
žiupsnelis druskos
Sudėkite ingredientus į maišytuvą ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei reikia, pašildykite kokteilį mikrobangų krosnelėje arba puode.
Mango ir ciberžolės kokteilio receptas
Ingredientai 2 porcijoms:
2 mangai, be kauliukų ir kubeliai
100 ml apelsinų sulčių
1 morkos, tarkuotos
1 sauja anakardžių riešutų, mirkyti 1 valandą arba per naktį
400 ml kokosų vandens
1 arbatinis šaukštelis ciberžolė
1 arbatinis šaukštelis imbieras, tarkuotas
Juodasis pipiras
Sumaišykite visus ingredientus maišytuve iki vientisos masės ir pašildykite kokteilį.
Rudens kokteilis su figomis ir burokėliais
Ingridientai:
3 didelės prinokusios figos
1 didelis bananas
30 g avižinių dribsnių
50 g burokėlių, virtų
1 šaukštas migdolų sviesto
1 žiupsnelis cinamono
1 žiupsnelis muskato riešuto
150 ml migdolų pieno, pašildyto
Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir smulkiai sutrinkite. Jei reikia, įpilkite šlakelį pieno ar vandens.
Avižinių dribsnių ir graikinių riešutų kokteilis
Ingridientai:
200 ml migdolų pieno
2 šaukštai avižinių dribsnių
2 šaukštai medaus (arba klevų sirupo)
2 šaukštai graikinių riešutų, grubiai supjaustyti
Įdėkite visus ingredientus į maišytuvą ir maišykite aukščiausiu lygiu apie 3-4 minutes. Patiekite su papildomais graikiniais riešutais ir šlakeliu medaus.
Meduolių kokteilis žiemai
Ingredientai 2 porcijoms:
400 ml migdolų pieno, pašildyto
1 prinokęs bananas
1 arbatinis šaukštelis imbiero miltelių
1 arbatinis šaukštelis kardamono
1 arbatinis šaukštelis gvazdikėlių miltelių
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1 žiupsnelis Himalajų druskos
Šis kokteilis yra meduoliai, kuriuos reikia gerti! Tiesiog sudėkite ingredientus į maišytuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
Ajurvedos kokteilio receptas
Ingridientai:
100 ml kokosų pieno
100 ml filtruoto vandens, šiltas
1 nedidelė skrudinta saldžioji bulvė, atvėsinta ir pašalinta odelė
20 g žiedinių kopūstų
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1/4 šaukštelio kardamono
1/4 šaukštelio ciberžolės
2 cm gabalėlis imbiero šaknies, nuluptas
Maca milteliai (neprivaloma)
1 šaukštas migdolų sviesto
Pabarstymui (neprivaloma):
Skrudintos kokoso drožlės
Skrudinti pekano riešutai
Kanapių sėklos
Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus vandenį, maišytuve iki vientisos masės. Supilkite į tinkamą stiklinę, įpilkite šilto vandens ir gerai išmaišykite.
Šilti kokteiliai svorio metimui
Smoothies yra vienas geriausių maisto produktų svorio metimui. Kokteilis taip pat yra geras kompanionas treniruotėms. Po treniruotės jums reikia daug magnio, kad raumenys galėtų atsipalaiduoti. Tam labai tinka kokteilių su avižiniais dribsniais receptai. Kita vertus, jei jums reikia daugiau baltymų, į kokteilių receptus taip pat galite pridėti baltymų miltelių.
Obuolių ir spanguolių kokteilis
Ingridientai:
20 g džiovintų spanguolių
1/4 šaukštelio cinamono
1 cm imbiero, nulupto ir supjaustyto kubeliais
350 ml virinto vandens
1 saldus obuolys, supjaustytas kubeliais
Spanguoles, cinamoną ir imbierą sudėkite į dubenį ir užpilkite 150 karšto vandens. Išmaišykite ir leiskite užvirti 7-8 minutes. Tada įdėkite mišinį į maišytuvą kartu su kubeliais pjaustytu obuoliu. Jei skystis per šiltas, įpilkite šlakelį šalto vandens ir maišykite iki vientisos masės. Supilkite kokteilį į stiklinę ir įmaišykite likusį karštą vandenį.
Apelsinų, morkų ir imbiero kokteilis
Ingridientai:
1 apelsinas, sulčių
1/2 citrinos, sulčių
1 arbatinis šaukštelis imbieras, tarkuotas
1 didelė morka
1 šaukštas medaus
200 ml virinto vandens
50 ml šalto vandens
Į trintuvą įpilkite apelsinų sulčių, citrinų sulčių, imbiero, smulkintų morkų, medaus, šalto vandens ir šlakelio karšto vandens ir išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite į puodelį, įmaišykite likusį karštą vandenį ir mėgaukitės.
Moliūgų kokteilis rudeniui
Ingridientai:
50 g moliūgų tyrės
200 ml augalinio pieno
1/2 prinokusio banano
1/2 šaukštelio cinamono
Sutrinkite visus ingredientus trintuve iki vientisos masės ir prieš vartojimą pašildykite kokteilį.
Šiltas mėlynių kokteilis
Ingridientai:
200 ml migdolų pieno
1 sauja mėlynių (jei užšaldyta, pirmiausia atšildykite)
1/2 prinokusio banano
1 šaukštas migdolų sviesto
20 g avižinių dribsnių (nebūtina)
1 šaukštas linų sėmenų (nebūtina)
Smulkiai sutrinkite visus ingredientus trintuve. Sušildykite gatavą kokteilį ir mėgaukitės juo pusryčiams.
Šiltų žalių kokteilių receptai
Šiltos žalios spalvos kokteiliai nėra tokie populiarūs, nes žalios lapinės daržovės kaitinant gali prarasti spalvą. Jei kokteilis pašildomas tik iki leistinos temperatūros, žalias kokteilis yra sveikas ir atrodo taip pat patraukliai.
Šiltas obuolių ir špinatų kokteilis
Ingredientai 2 porcijoms:
1/2 citrinos
400 ml karšto vandens
3 žali obuoliai, supjaustyti kubeliais
2 saujos kūdikių špinatų
2 cm imbiero, nulupto
1 šaukštas cinamono
Išspauskite sultis iš pusės citrinos ir supilkite sultis į maišytuvą. Įpilkite pusę vandens, obuolius, špinatus, imbierą ir cinamoną ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Galite pridėti dar 60 gramų baltymų miltelių, kad gautumėte daug baltymų turinčio kokteilio.
Žaliosios chai arbatos kokteilis
Ingridientai:
30 g šviežių špinatų
200 ml užplikytos arbatos
200 ml kokosų pieno
1 prinokusi kriaušė, be kauliukų ir nulupta
1 prinokęs obuolys, be kauliukų ir nuluptas
2 „Medjool“ datos
1 arbatinis šaukštelis cinamono
1 cm gabalėlis šviežio imbiero
1/4 šaukštelio malto kardamono
Sumaišykite špinatus, arbatą ir kokosų pieną maišytuve iki vientisos masės. Įpilkite likusių ingredientų ir vėl sumaišykite.
Žaliųjų kriaušių ir moliūgų kokteilio receptas
Ingridientai:
25 g šviežių špinatų
200 ml anakardžių pieno, pašildyto
250 g virtų moliūgų, trintų
1/2 prinokusios kriaušės, be kauliukų ir nuluptos
1/4 šaukštelio cinamono
1/4 šaukštelio muskato riešuto
Smulkiai sutrinkite visus ingredientus trintuve ir mėgaukitės šiltu žaliu kokteiliu.