Ar žinai istorijų madingi receptai, palikti savo pėdsakus kulinarijos mene? Cezario salotos, frappuchino, keksiukai ir kronos yra jų dalis. Jie greitai įgijo vis didesnį gerbėjų ratą ir tapo pasaulinėmis tendencijomis. Ar jums įdomu sužinoti daugiau apie įdomias šių skanėstų istorijas? Skaityti toliau.
Keturių madingų receptų istorija – Cezario salotos
1924 metais Meksikos mieste Tihuanoje. Cezario salotas restorane „Cezario vieta“ sugalvojo italų kilmės virėjas ir verslininkas Cesare Cardini. Salotos turėjo būti patiektos JAV pasikeitimų dieną, 1924 m. Liepos 4 d., Tačiau plūdrumas buvo toks didelis, kad virtuvės reikmenys baigėsi. Tada Cezarė nusprendė pasigaminti salotų su viskuo, kas liko. Bėgant metams šis patiekalas greitai išpopuliarėjo ir buvo patiekiamas viso pasaulio restoranuose.
Keturių madingų receptų istorija Frappuccino
1975 metais „Coffee Connection“ tinklas Bostone atidarė pirmąją kavinę. Jos įkūrėjas yra verslininkas George’as Howellas, norėjęs pasiūlyti kavos, kuri turėtų būti labai ypatinga ir unikali. Dėl šios priežasties jis naudojo tik aukštos kokybės kavos pupeles ir, skirtingai nei to meto receptai, neperdėjo dozės, todėl aromatas buvo pabrėžtas nauju būdu. Be to, jis kavinę tiekė tik iš tam tikros plantacijos ir šalies kavos pupelių, nes žinojo, kad skonis priklauso nuo dirvožemio savybių, metinio kritulių kiekio, saulės spindulių ir kt. Madingas gėrimas, pagamintas iš espreso, pieno, cukraus ir ledo, debiutavo kavinėje 1992 metais ir greitai išpopuliarėjo. Ši sėkmė leido geriau pažinti ir išplėsti visą „Coffee Connection“ grandinę. Iš viso JAV šiaurės rytuose buvo atidarytos 23 kavinės. 1994 metais bendrovę nusipirko sėkmingas „Starbucks“ tinklas, kuris sumokėjo 23 milijonus dolerių už teises į „Frappuccino“ pavadinimą.
Keturių madingų receptų istorija Keksiukas
2005 metais „New York Times“ paskelbė keistą istoriją apie šunį Lexingtoną, kuris stebėtinai priaugo svorio. Labradoro ir haskio mišrios veislės šeimininkė apgailestavo, kad metropolio pagundos buvo. „Kai Lexingtonas ryte pasivaikšto, pusryčius gauna iš malonių žmonių. Jūs žinote šiuos sultingus, labai skanius, mažus pyragėlius, ar ne? “
Šio mielo „nusikaltimo“ istorija paskatino keksiukus iš „Magnolia Bakery“ – konditerijos parduotuvės, kuri pelnė savo legendinę reputaciją šio paprasto deserto dėka. Savininkai su „New York Magazine“ pasidalino, kad keksiukus iš pradžių darė su tešlos likučiais ir nė vienas iš jų nesitikėjo, kad šis eksperimentas visiems virs Niujorko kulinarine beprotybe. Visa tai palaikė maža kaina ir dosnios žiniasklaidos pagyros. 1999 m. Konditerijos parduotuvės savininkai išleido knygą „The Magnolia Bakery Cookbook:“. Paskelbti senamadiški receptai iš Niujorko saldžiausios kepyklos “. Sekso epizodas&Prie įspūdingos mažų keksiukų sėkmės prisidėjo ir miestas, kuriame taip pat buvo pristatyta „Magnolia Bakery“. Nuo tada Konditorai tapo visų Niujorko lankytojų traukos objektu.
Keturių madingų receptų istorija Cronut
„Cronut“ išradėjas yra prancūzų konditeris ir kepyklos Niujorke Dominique Ansel savininkas. 2013 m. Jis nusprendė sujungti geriausias raguolio ir spurgos savybes ir sėkmingai sukūrė tešlą, kuri atlaikytų kepimo temperatūrą ir būtų užpildyta grietinėle, nebūdama per minkšta. Maestro Ansel per dieną gamina tik 300 kronų, tačiau saldžios pagundos šimtus žmonių atveda į jo kepyklą. Kai kuriems beprotiškiausiems „Cronut“ gerbėjams net teko miegoti priešais parduotuvę. Čia galite rasti keletą dangiškų Cronut receptai.
Taip pat atraskite kvaišalus iš JAV!