Kepti pyragus ir juos puošti išradingai yra jūsų aistra ir jūs nuolat ieškote naujo įkvėpimo savo saldiems skanėstams? Pavyzdžiui, kaip su mini pyragais? Populiarus posakis „mažas, bet gražus“ čia galioja absoliučiai visais atžvilgiais. Žavingos mažos tartelės mini formatu tikrai niekuo nenusileidžia jų didiesiems pavyzdžiams. Dėl patogaus dydžio juos lengviau iškepti ir jie tikrai traukia akį. Šiame straipsnyje rasite skanių ir patrauklių mini pyragų receptų, kurie lepina jūsų gomurį ir įkvepia puikia išvaizda.
Paruoškite greitus mini pyragus – mini sūrio pyragą su avietėmis
Naudodami mūsų pirmąjį mini pyragų receptą, galite kepti skanius sūrio pyragus su baltuoju šokoladu ir avietėmis be kepimo. Šiam paprastam ir vaisių desertui jums reikės šių ingredientų:
- 150 g aviečių
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 30 g sausainių iš sauso pyrago
- 2 šaukštai sviesto, ištirpinto
- 250 g grietinėlės sūrio
- 25 g cukraus pudros
- 120 g baltojo šokolado drožlių
Ant vidutinės ugnies užvirkite avietes, citrinos sultis ir cukrų. Retkarčiais pamaišykite ir troškinkite apie 5 minutes. Nukelkite vaisių tyrę nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Norėdami gauti mini pyrago plutą, sutrupinkite sausainius ir sumaišykite su ketvirtadaliu šokolado ir sviesto. Supilkite mišinį į mini pyrago kepimo skardą ir tvirtai paspauskite. Įdėkite formą į šaldytuvą. Jei neturite specialios kepimo skardos mini pyragams, galite naudoti pradinius žiedus, kuriuos sandariai apvyniokite aliuminio folija apačioje. Avietes perkoškite per sietelį ir suberkite į varškės sūrį. Tada pyrago dugną supilkite vaisių ir grietinėlės sūrio mišiniu. Atvėsinkite mini pyragus dar dvi valandas. Tada nuimkite tartletus iš žiedų ir papuoškite šokolado drožlėmis ir visomis avietėmis.
Paruoškite veganiškus mini pyragus – sūrio pyragą be glitimo su uogomis
Veganams taip pat nereikia atsisakyti mažos, saldžios pagundos. Mini tortų receptus taip pat galima įsigyti veganiškose versijose, kurių skonis kvapą gniaužiančiai skanus ir atrodo nepakartojamai.?
Ingredientai pyrago pagrindui:
- 130 g migdolų
- 180 g datulių, anksčiau mirkytų vandenyje
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono
- žiupsnelis druskos
Kremo įdarui:
- 200 g anakardžių riešutų, mirkytų per naktį
- 80 ml klevų sirupo
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Vanilės ankšties minkštimas
- 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpęs
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 80 ml migdolų arba avižų pieno
- Papuošimui pasirinktos uogos
6 puodelių keksiukų formą išklokite popieriniais įdėklais. Visus mini pyrago pagrindų ingredientus sudėkite į virtuvės kombainą ir viską sutrinkite į vienalytę, lipnią masę. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Grietinėlės įdarui sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir maišykite, kol gaunama tiršta, kreminė konsistencija. Jei reikia, įpilkite 1-2 šaukštus augalinio pieno. Galiausiai tepkite kremą ant tartleto dugno ir padėkite į šaldiklį bent 3 valandoms. Atšildykite 30 minučių prieš vartojimą ir papuoškite pasirinktomis uogomis.
Mini pyrago receptai bundt tortui
Jei norite nustebinti savo svečius skaniu ir naujai interpretuotu klasikiniu pyragu ypatingai progai ar tiesiog kavos vakarėliui, tuomet galite iškepti šį mažą pyragą. Iš šių ingredientų galite iškepti patrauklų ir sultingą mini jogurtą:
- 180 g miltų
- 100 g cukraus
- 170 g natūralaus jogurto
- 2 kiaušiniai
- 60 g sviesto, ištirpinto
- 2 arbatinius šaukštelius sodos
- Pakuotė vanilinio cukraus
- 1 šaukštelio smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
Dėl glazūros:
- 120 g cukraus pudros
- 2 arbatinius šaukštelius aviečių sulčių
- 3 šaukštai vandens
Rankiniu mikseriu sumaišykite sviestą, kiaušinius, cukrų, citrinos žievelę ir jogurtą. Suberkite miltų ir kepimo miltelių mišinį ir išmaišykite iki vientisos tešlos. Tada supilkite tešlą į mažas pyrago formeles. Šie produktai sudaro 12 vienetų. Kepkite mini pyragą „Gugelhupf“ iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 12–15 minučių. Glajui visi ingredientai tiesiog gerai sumaišomi. Pabarstykite juo atvėsusį mini „Gugelhupfe“.
Mažai angliavandenių turintis mini šokoladinis pyragas su šokoladu ir kokosų kremu
Jei atkreipiate dėmesį į sumažintą kalorijų kiekį, galite iškepti šį receptą be glitimo, riešutų ir pieno, skirtą mažiems šokoladiniams pyragams.
Ingredientai keturiems tartaletams:
- 1 šaukštas strėlių šaknų krakmolo
- 30 g kakavos miltelių
- 35 g kokoso miltų
- 1 arbatinis šaukštelis Kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelio soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 3 kiaušiniai, atskirti
- 1/4 šaukštelio obuolių sidro acto
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės
- 100 ml klevo sirupo
- 50 ml kokosų aliejaus
- 60 ml kokosų pieno
- 4 šaukštai šokolado drožlių, ištirpinti
Dėl kremo:
- 300 g kokosų grietinėlės
- 175 g ištirpinto šokolado
Tepkite bandelių puodelius ir išklokite juos popieriniais įdėklais. Atskirkite kiaušinius ir išplakite baltymus iki standžių putų. Rankiniu mikseriu sumaišykite drėgnus ingredientus, tik pabaigoje įpilkite ištirpinto šokolado. Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus ir pridėkite prie likusių ingredientų. Tada įmaišykite išplaktą kiaušinio baltymą. Kepkite mini pyragus iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Leiskite mažiems pyragams atvėsti.
Tuo tarpu išplakti kokosų grietinėlę iki putų, supilti ištirpintą šokoladą ir dar kartą išmaišyti. Supilkite gatavą kremą į maišelį, supilkite jį ant pyragų ir ant kiekvieno uždėkite kitą pyragą. Užbaikite žavingą skanaus deserto išvaizdą su trupučiu šokolado padažo ir cukraus pabarstukais.
Mini šokoladinis pyragas
Jei negalite atsispirti saldžiai šokoladinio pyrago pagundai ir pastebite, kad šokolado skonio ir gardžių pyrago pagrindų derinys visada sukelia tikrą malonumą, tada mūsų kita recepto idėja yra kažkas jums. Kai puošiate mini šokoladinį pyragą, galite kūrybiškai išleisti garą ir užburti mažus, unikalius meno kūrinius. Šiuos kerinčius šokoladinius pyragėlius galite pasigaminti iš šviesios spalvos pyrago pagrindo pagal savo skonį arba, jei esate tikras šokolado gerbėjas, į tešlą įpilkite šokolado ar kakavos..
Iškepkite pyrago pagrindą kepimo skardoje ir iškirpkite atskirus mini pyrago pagrindus norimos formos ir dydžio sausainių pjaustytuvu. Nedidelio dydžio šokoladinį pyragą galite paversti meiliai dekoruotu gimtadienio tortu. Kita vertus, širdies formos mini pyragas tikrai pradžiugins jūsų mylimąjį Valentino dienos proga. Žinoma, jūs sugalvosite dviejų ar trijų lygių mini šokoladinį pyragą.
Čia yra skanus šokolado glaistymo receptas, kurį galite naudoti norėdami surinkti ir papuošti savo mini šokoladinį pyragą:
- 120 g minkšto sviesto
- 95 g cukraus pudros
- 1 šaukštas Ovaltine
- žiupsnelis druskos
- 85 g šokolado drožlių, ištirpintų ir atšaldytų
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Šokoladiniam mini pyrago glaistymui sumaišykite visus ingredientus virtuviniame maišytuve, kol gausite lygų ir purų mišinį.
Rožinis sviesto kremas mini pyragams vaikams
Torto dekoraciją galite suprojektuoti pagal savo idėjas. Taip pat galite naudoti metodus, kuriuos žinote iš kitų pyragų receptų, tačiau čia reikia šiek tiek daugiau jautrumo. Spalvingi cukraus pabarstukai ir konfeti paverčia skanų mini pyragą puikiu ir spalvingu gimtadienio tortu. Priešingu atveju gražios formos gali būti sukurtos naudojant įvairius įpurškimo antgalius.
Jei norite iškepti spalvotą mini sviesto kremo pyragą, galite iš šių ingredientų greitai paruošti skanų sviestinį kremą, kurį galite nuspalvinti pasirinkta maisto spalva.
- 75 g sviesto
- 225 g cukraus pudros
- 2 šaukštai pieno
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- Maistiniai dažai
Maišykite sviestą, kol suminkštės. Supilkite pieną, vanilę ir pusę cukraus pudros ir plakite 5 minutes. Tada suberkite likusį cukrų ir išplakite grietinėlę iki putų. Galiausiai lašeliu įpilkite maistinių dažų.
„Mini Linzer Torte“
Kita saldi klasika, į kurią malonu žiūrėti mažu formatu, yra „Mini Linzer Torte“. Vaisių pyragas, ant kurio tinklelio dedate tešlos juosteles, iš tikrųjų nereikalauja papildomo dekoravimo. „Mini Linzer Torte“ taip pat galima kepti riebalais išteptose ir miltais pabarstytose tartalečių formelėse, o atvėsus galima mėgautis.